人気が高まるこだわりのクラフトコーラ！飲んだことがない人にもわかりやすく解説します

クラフトコーラを知っていますか。
クラフトコーラとは、手作りのコーラのことを指します。
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こだわりのコーラや厳選した原料を使って丁寧に作られたコーラなど最近ではその意味は広くなっています。
ご当地ごとに味の違っているようです。
自宅で簡単に作れるレシピなどもあって流行になっています。
シロップを作ってそれを炭酸水で割るのがスタンダードです。
ぜひ様々なものがありますので、そのなかには個性豊かなものを味わってみてください。

クラフトコーラと呼べる最低限の要件

クラフトコーラは最近になって新しく登場してきた飲み物で、明確な定義は難しく、最低限満たすべき要件も考え方によって変わるかもしれませんが、それ以前から存在している似た位置づけであるクラフトビールのコーラ版と考えることができます。
つまり、コカコーラやペプシコーラのように大手の有名なメーカーが大量生産しているものではなく、あまり名前の知られていない小規模なメーカーや、場合によっては単なる個人が様々に趣向を凝らして作っているのがクラフトコーラというわけです。
そもそも大手メーカーのコーラの製造方法や原材料は企業秘密もあって明確ではなく、材料も例えば香料というように書かれていたりしますが、これでは具体的な成分名とかその配合割合などが分かりません。
この状態で趣向を凝らしてオリジナル版を作るのは困難というか、何を最低限満たすべきかは言い難いというのは分かります。
結局のところコーラに多少なりとも似た風味の飲料としかいいようがないかもしれません。

クラフトコーラは誰でも簡単に作れる

近年、クラフトコーラが注目を集めています。
一般的にクラフトコーラとは、スパイスやフルーツなどを煮詰めて作るオリジナルコーラのことを言います。
好きなスパイスやフルーツを使うことで異なる味わいを楽しめるのが魅力で、飲料メーカーが手掛けたクラフトコーラやご当地コーラなどもあります。
このクラフトコーラですが、実は誰でも簡単に作れるってご存じでしょうか。
ここでは簡単な作り方について説明します。
まず、好みのスパイスやフルーツを用意します。
フルーツは小さく切って、スパイスも大きなものであれば適度な大きさにし、鍋に水200mlと砂糖200g、スパイス・フルーツの材料を入れて火にかけます。
優しく混ぜながら砂糖を溶かしていきます。
煮立ったら弱火にし、10分ほど煮ます。
あまり長く煮ると雑味が出てしまいますので、10分も煮れば十分です。
出来立てを飲んでも美味しいのですが、寝かせることで味がなじみますので、瓶などの保存容器に入れて、冷めたら蓋をして冷蔵庫で半日ほど寝かせます。
グラスに作成した原液を入れて、4～5倍の炭酸水で割れば完成です。

クラフトコーラに入れるべきスパイス

クラフトコーラの味わいや風味は使用するスパイスの種類や配合によって変わってきますが、基本となるのはシナモンスティック・八角（スターアニス）・カルダモン・クローブ・ジンジャーパウダー・黒胡椒の6種類です。
スイーツやパン、紅茶などに使われるシナモンスティックは、クラフトコーラに甘い香りをつけるために入れられます。
中国料理でよく使われる八角は独特の風味を持つのが特徴で、スッキリとした香りをつけることが可能です。
カルダモンは柑橘系の爽やかな香りを持つため、クラフトコーラに使えば清涼感のある味わいになります。
刺激的な香りが特徴のクローブは、他のスパイスをまとめる役割を担っており、統一感のある味わいになります。
また、クローブには腐敗を防ぐ効果もありますが、主張が激しいので入れすぎには注意が必要です。
ジンジャーパウダーは、クラフトコーラに爽やかな香りと辛みを与えてくれます。
黒胡椒はショウガとは異なる辛みと刺激を与えてくれます。

クラフトコーラに欠かせないシナモン

クラフトコーラに欠かせないスパイスにシナモンがあります。
これは非常に有名なスパイスで、家庭でごく普通に使っている人もいるかもしれません。
肉桂という樹木の樹皮から得られるもので、インドや東南アジアが原産です。
中世の大航海時代にヨーロッパの船乗りが求めた香辛料の中でも代表的なものの一つとなります。
クラフトコーラではまず欠かせない材料でしょう。
この他にも多種多様なスパイスをブレンドして作られる点は、大手メーカーの製品であってもクラフトコーラであっても同じです。
ちなみに、コーラという名称はもともとはコーラの木の種子であるコーラ・ナッツを用いていたことから付けられたものですが、これは高価なこともあって、現在の大手メーカーが生産している製品では使われておらず、香料で代用されています。
コカ・コーラにはこのほか、当初はコカインの原料となるコカの実も含まれていましたが、今は当然ながらこれは違法薬物ですので全く含まれてはいません。

クラフトコーラをフィズにする大人な楽しみ方

最近人気となっている飲み物、それはコーラです。
以前からいろんなメーカーから販売をされており、おとなからこどもまで楽しめる清涼飲料水でした。
そのなかでも、個人で生産をしているクラフトコーラは格別の味を満喫することができ、いろんな限定品で構成をされているのがポイントです。
いまからクラフトコーラを楽しもうという方も多いでしょうが、簡単にフィズにするコツをご紹介します。
まずフィズとはアルコールを含めた飲み物をさしており、あるアイテムを活用することで、色んな味合い方が可能です。
カクテルがその基本で、約20パーセントの度数のウォッカやジンを用いるのがポイントになります。
クラフトコーラの良い点は原材料に工夫を凝らしている点で、お酒にまけない麦芽やココナッツなどが最適です。
夏だとワンポイントでアイスを浮かべる楽しみ方もできて、より一層雰囲気を高めることも可能となります。
クラフトコーラはまさに年齢の上を行く飲み物です。

クラフトコーラのレシピの調べかた

クラフトコーラを購入すれば、幅広い方法で使用できます。
さまざまな味わいを楽しみたい人は、できるだけ多くのレシピを知っておいた方がおすすめです。
自分で作り方を開発することも可能ですが、自分だけで新しい飲み方を作り出すことは限界があります。
そのような場合には他の人が作り出したレシピを利用すれば、レパートリーを大幅に増やすことが可能です。
作り方を簡単に調べられる方法としておすすめできるのが、インターネットの検索サイトを利用する方法です。
「クラフトコーラ」などのキーワードを入力すれば、簡単にさまざまな製法を見つけることができます。
インターネットにはさまざまな製法を紹介しているサイトもあるので、こうしたサイトで紹介されている作り方の中から、美味しそうなものを探すこともできます。
気に入った製法が見つかった場合には、作り方をノートなどに記入しておけば、材料を購入して簡単に自分でも作れます。
使用する材料の量がわかりやすく書かれているサイトもあります。

クラフトコーラを作ったときの保存方法

クラフトコーラを自分で作ったときの保存方法ですが、常識的に考えて分かるとおり冷蔵庫に入れて下さい。
市販品のクラフトコーラの場合でも保存料や防腐剤などは添加されていないことが多いですが、自作の場合はおそらくなおさらでしょうから、保管には注意する必要があるというか、基本的には長持ちはしないものであり、速やかに飲み切ることを前提に考えて下さい。
数か月以上もおいておくことはまず不可能で、作ってから1週間以内が一つの目安です。
原材料に含まれる香辛料は一種の防腐効果はありますが絶対的なものではありませんし、砂糖など甘味料を加えているものであればそれだけ雑菌も繁殖しやすくなります。
しかも、スパイスとか柑橘類の風味は揮発性の成分も多く、冷やしていたとしても時間が経過すればするほど失われやすくなってしまいます。
これらのことから、カビや雑菌が繁殖する可能性があることだけでなく、おいしいうちに飲むという意味でも1週間を目安にすると良いでしょう。

カフェインレスのクラフトコーラなら子供に安心

コーラというと一般的にはカフェイン入りで子供には不向きなイメージですが、カフェインレスのクラフトコーラなら安心して与えられるのではないでしょうか。
クラフトコーラは一般的なものと違って、製法が1つではなく原材料も様々なことから、子供向けも作ることが可能です。
その為、カフェインレスを目的に原材料を揃えれば、摂取すると夜眠れなくなってしまう人も安心のクラフトコーラが実現します。
味はやはり原材料の組み合わせや割合によって違ってきますが、基本的な部分は変わらないです。
それよりも自分好みに作ることができたり、アレンジが加えられると考えるのが正解です。
クラフトコーラはまさに、自分に合ったものを作れるのが魅力ですし、カフェインレスもその1つだといえます。
炭酸が刺激となり目が覚めるのは間違いないですが、眠気を覚ます成分は入っていないので、眠れなくなるということはないはずです。
また炭酸の強さも調節が可能ですから、炭酸の刺激が苦手な人でも大丈夫なのではないでしょうか。

クラフトコーラは料理の隠し味にも使える

クラフトコーラですが、もちろん種々の飲み物で割って飲用することが一般的ではありますが、料理の隠し味に用いることもできます。
そもそもクラフトコーラには多種多様なスパイス類が含まれており、料理によっては非常に相性が良いこともあるからです。
一般的に言えば肉料理とか煮込みなどに対する相性が良いと考えられ、ソースに少しクラフトコーラを加えることで味に深みを出すことができます。
ただ、この用途をメインに考える場合は、1回あたりの使用量はわずかになるでしょうから、賞味期限には注意するようにしてください。
市販の調味料は常識的な1回あたりの使用量も考えた上で期限までに使いきれるように考えられているはずですが、クラフトコーラの場合にはそれはあくまでもオリジナルの用途であって、基本的には開封後は速やかに飲み切ることが前提になっているからです。
いったん開封した後は、隠し味に使った残りは普通に飲み物としたほうが良いかもしれません。